100年の伝統を誇る『馬子禄（マーズルー）』
1912年、シルクロードの甘粛省の省都、蘭州市にて馬福徳が宮廷料理をベースに、馬子禄牛肉面のスープの原形を完成させました。
100 年以上経た現代にも引き継がれた秘伝のスープの最大の特徴は、厳選された最高の牛肉と30 種類以上の薬膳スパイスの調合です。
芳醇な香りと独特な風味を持ち、牛肉の旨味がぎゅっと詰まった濃厚なスープは、コクがあるけれども油っぽくありません。
至高の味を求めて、朝6:30 から午後2:00 までの営業時間中、行列が絶えることがないほどになり、
『馬子禄』は数ある蘭州ラーメン店の中から唯一、中国政府から「中華老字号（中華老舗ブランド）」に認定されました。
数ある蘭州牛肉ラーメン店の中で唯一
中国政府から「中華老字号」に認定
中国政府商務部から老舗ブランドとして認定された証です。
長い歴史と世代を超えて継承された製品・技術・サービスであること。
中華民族の奥深い伝統と文化が背景にあること。
社会で広く認知され、信用のあるブランドであること。
これらを全て兼ね備えたブランドのみに与えられる栄誉ある称号です。
”ラーメンの聖地”蘭州で一番有名、その味は「特級」レベル
牛肉ラーメンの発祥の地として、「馬子禄牛肉面」は蘭州でとても有名な店で、
百年歴史を持ち、数軒のチェーン店があります。
蘭州牛肉ラーメンを食べさせる店にはランクがあり、
一級や二級といったプレートが店内に飾られていて、
馬子禄牛肉面は「特級」とされています。
《麺の種類》Types of Noodles
100年の伝統を誇る
『馬子禄』
1912年、シルクロードの甘粛省の省都、蘭州市にて馬福徳が宮廷料理をベースに、馬子禄牛肉面のスープの原形を完成させました。
100 年以上経た現代にも引き継がれた秘伝のスープの最大の特徴は、厳選された最高の牛肉と30 種類以上の薬膳スパイスの調合です。
芳醇な香りと独特な風味を持ち、牛肉の旨味がぎゅっと詰まった濃厚なスープは、コクがあるけれども油っぽくありません。
至高の味を求めて、朝6:30 から午後2:00 までの営業時間中、行列が絶えないほどになり、『馬子禄』は数ある蘭州ラーメン店の中から唯一、中国政府から「中華老字号（中華老舗ブランド）」に認定されました。
数ある蘭州牛肉ラーメン店の中で唯一
中国政府から「中華老字号」に認定
中国政府商務部から老舗ブランドとして認定された証です。
長い歴史と世代を超えて継承された製品・技術・サービスであること。
中華民族の奥深い伝統と文化が背景にあること。
社会で広く認知され、信用のあるブランドであること。
これらを全て兼ね備えたブランドのみに与えられる栄誉ある称号です。
”ラーメンの聖地”蘭州で一番有名
その味は「特級」レベル
牛肉ラーメンの発祥の地として、「馬子禄牛肉面」は蘭州でとても有名な店で、
百年歴史を持ち、数軒のチェーン店があります。
蘭州牛肉ラーメンを食べさせる店にはランクがあり、一級や二級といったプレートが店内に飾られていて、馬子禄牛肉面は「特級」とされています。
《麺の種類》Types of Noodles