拥有百年传统的老字号:”马子禄“
1912年，在丝绸之路上的甘肃省省会兰州，马福德以宫廷料理为基础，完成了马子禄牛肉面汤底的雏形。
传承至今逾百年的秘制汤底，其最大特色在于精选顶级牛肉与三十余种药膳香料的精妙调配。
汤底香气醇厚，风味独特，浓缩了牛肉的鲜美精华，口感醇厚而不油腻。
为追求至臻美味，从清晨6:30至下午2:00的营业时间里，店门前总是排起长队。
在众多兰州拉面店中，唯有“马子禄”获中国政府授予“中华老字号”称号。
在众多兰州牛肉面店中，
唯一获得中国政府授予的“中华老字号”称号
这是中国商务部授予老字号品牌的认证凭证。
该品牌需同时具备以下特质：
拥有悠久历史传承，产品、技术及服务跨越世代传承；
植根于中华民族深厚的传统文化底蕴；
在社会中享有广泛认可与良好信誉。
唯有集此四项特质于一身的品牌，方能获此殊荣称号。
在“拉面圣地”兰州最负盛名，其风味堪称“特级”水准
作为牛肉面的发源地，“马子禄牛肉面”是兰州极负盛名的老字号，
拥有百年历史，并开设了多家连锁分店。
兰州牛肉面店设有等级评定制度，
店内悬挂着一级、二级等牌匾，
而马子禄牛肉面被授予“特级”称号。
《面条种类》Types of Noodles
100年の伝統を誇る
『馬子禄』
1912年、シルクロードの甘粛省の省都、蘭州市にて馬福徳が宮廷料理をベースに、馬子禄牛肉面のスープの原形を完成させました。
100 年以上経た現代にも引き継がれた秘伝のスープの最大の特徴は、厳選された最高の牛肉と30 種類以上の薬膳スパイスの調合です。
芳醇な香りと独特な風味を持ち、牛肉の旨味がぎゅっと詰まった濃厚なスープは、コクがあるけれども油っぽくありません。
至高の味を求めて、朝6:30 から午後2:00 までの営業時間中、行列が絶えないほどになり、『馬子禄』は数ある蘭州ラーメン店の中から唯一、中国政府から「中華老字号（中華老舗ブランド）」に認定されました。
数ある蘭州牛肉ラーメン店の中で唯一
中国政府から「中華老字号」に認定
中国政府商務部から老舗ブランドとして認定された証です。
長い歴史と世代を超えて継承された製品・技術・サービスであること。
中華民族の奥深い伝統と文化が背景にあること。
社会で広く認知され、信用のあるブランドであること。
これらを全て兼ね備えたブランドのみに与えられる栄誉ある称号です。
”ラーメンの聖地”蘭州で一番有名
その味は「特級」レベル
牛肉ラーメンの発祥の地として、「馬子禄牛肉面」は蘭州でとても有名な店で、
百年歴史を持ち、数軒のチェーン店があります。
蘭州牛肉ラーメンを食べさせる店にはランクがあり、一級や二級といったプレートが店内に飾られていて、馬子禄牛肉面は「特級」とされています。
《麺の種類》Types of Noodles